TØRKET ABALONE
Egenskaper
- Hovedingredienser:Abalone (Abalone stammer fra selskapets egen miljøvennlige plastfiskeflåteoppdrettsbase på 300 hektar, som er økologisk dyrket, økologisk og sunn.)
- Produksjonsmetode:Fersk abalone med tradisjonell teknologi, naturlig tørking og lufttørking, beholder fullt ut smaken og ernæringen til abalone.
- Smak:Ingen tilsetningsstoffer, full tørrhet og Gylden farge og fet kjøtt.
- Egnet for:Passer for alle aldre (bortsett fra de med sjømatallergi)
- Viktige allergener:Bløtdyr (Abalone)
- Funksjon:
1. Økning av taurin
2. Det reduserer blodtrykket, kolesterolnivået og forbedrer funksjonen til leveren, hjertet
3. Økning av aminosyre
4. Avgiftning av leveren
5. Lindre tretthet og utvinning av fysisk energi etter sykdom
Anbefalt oppskrift
Abalone biffsuppe
Bløtlegg abalonene i vann i ca. 2 dager (avhengig av størrelse) til de blir myke, og bytt vannet minst en gang om dagen.Hvis den ikke tilberedes umiddelbart, bør den avkjøles (ved -18°C eller lavere) for lagring og bør tilberedes og konsumeres innen 1 uke. Blanser den i varmt vann med ingefær, vårløk og vin og kok i ca. 5 minutter.Legg den rehydrerte abalonen og ingrediensene (bestående av 1 gammel kylling, 605 g svineribbe, 5 stykker tørket kamskjell og litt steinsukker) i en leirgryte med en bambusmatte i bunnen, og tilsett deretter kokende vann for å dekke ingrediensene.Kok over høy varme i ca 2 timer, skru på lav varme i 5 til 6 timer, og la det avkjøles litt.Skru deretter til høy varme i ytterligere 2 timer, og kok den til abalonen blir myk, tykk, jevn og mør. Når suppen blir tykk, tilsett kokende vann tilsvarende. tykk suppen.